ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

Нажмите на иконку или текст, чтобы начать диалог
Нажмите на иконку или текст, чтобы начать диалог
Нажмите на иконку или текст, чтобы осуществить вызов
Нажмите на иконку или текст, чтобы начать диалог
Нажмите на иконку или текст, чтобы начать диалог
Нажмите на иконку или текст, чтобы осуществить вызов

Мы занимаемся разработкой и производством оборудования для общепита, копчения и вялки с 2008 года.

За эти годы продукция «Москит» (ранее «ИДИЛЛИЯ») стала знаком качества и заботы о клиенте.

УЭК-1/1

45,700.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2

57,800.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/50

69,000.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/100

89,500.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/200

146,000.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

В чем наши преимущества:

  • Очень быстрое копчение, от 30 минут. За счет передовых разработок, время копчение сократилось от 24 часов, при классическом копчении, до 30-90 минут. И достигается это не за счет химии, а за счет Электро статики, данный способ был разработан еще в 70-х и является полностью безопасным для здоровья.
  • Реальная производительность — 100-800 кг в сутки при малых габаритах, разовая загрузка 10-100 кг.
  • Покупая всего одну коптильню, вы имеете не один вид копчения, а целых четыре!
  • В коптильнях от «Москит» (ранее «ИДИЛЛИЯ») можно заниматься как горячим копчением, так и холодным.
  • Гарантия на любое оборудование компании «Москит» (ранее «ИДИЛЛИЯ») составлет 1 ГОД. Все оборудрование производится из качественных комплектующих и безвредной пищевой нержавейки, и поэтому мы даем гарантию на ЦЕЛЫЙ ГОД, но на приктике оборудование работает без проблем годами.
  • Все выпускаемое нами оборудование ПОЛНОСТЬЮ ЭКОЛОГИЧНО, материал изготовления — пищевая нержавейка самого высокого качества, которую можно мыть и которая не выделяет вредных для здоровья паров.

РецептыКупить

  • Оборудование потребляет очень мало электричества — от 1.5 кВт. Это как обычный электро чайник которы работает на вашей кухне
  • Потребляет небольшое количество обычных дров или щепы. Дрова нужны, что бы придать продукту неповторимые цвет и запах. Можно комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав для получения дыма (описано в инструкциях) и получать оригинальные вкусовые качества конечного продукта.
  • Коптильное оборудование компании «Москит» (ранее «ИДИЛЛИЯ») уже из коробки готово к использованию. Вам не нужно ничего собирать, все оборудование для копчения поставляется уже в собранном виде, его остается подключить и начать коптить.
  • Коптильни от «Москит» (ранее «ИДИЛЛИЯ») — это ГОТОВЫЙ БИЗНЕС под ключ. Большинство наших клиентов с успехом продают все, что коптят на нашем оборудовании, и это весьма хороший и прибыльный бизнес. В среднем коптильня окупается за месяц копчения!
  • Доставка по всей РОССИИ, странам СНГ и МИРУ (отправляли коптильнив Монголию, Германию, Южную Корею и многие другие страны).

ТехнологииКупить

Не нужно ждать неделями, а то и месяцами когда будет готов ``заказ``, в нашем случае коптильное оборудование будет вам высланно в тот же день, когда вы решитесь его приобрести.

Оборудование всегда в наличии!

Консультация

Свяжитесь с нами любым удобным способом и получите профессиональную консультацию о нашем оборудовании.

Купить онлайн

Закажите оборудование прямо сейчас, оформив заказ на сайте

Продукция

Количество продуктов, которые можно приготовить при помощи нашего оборудования, безгранично.

Коптильни электростатические и сушильно-вялочные камеры

Аксессуары

Наши коптильни могут приготовить следующие блюда

ЛЕЩ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

По окончании процесса сушки филе леща приобретает ярко выраженную золотистую окраску кожи и светло-коричневую — со стороны мяса, приятный аромат копчения, достаточно плотную консистенцию мяса и приятный пикантный вкус копчения.

В готовом продукте содержание соли составило 6,4%, влаги — 58,2%.

СИГ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Обработанный таким образом сиг имеет ярко золотистую окраску поверхности, приятный аромат и вкус копчености, плотную консистенцию.

ФИЛЕИ ГОВЯЖИЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Готовый филей имеет прямоугольную форму, чистую сухую поверхность и плотную консистенцию. На разрезе филей представляет собой равномерно окрашенную мышечную ткань красного цвета. Филей имеет запах копчении с ароматом перца и слабосоленый вкус.

СЫР ТВЕРДЫЙ ПОДКОПЧЕННЫЙ

Сыр имеет матово-золотистый оттенок. Запах копчения — от слабого до выраженного, острого. Вкус — приятный, без горечи со специфическим привкусом коптильных веществ.

Вес продукта после копчения остается без изменений.

Факты о копчении

tsb_moskit@mail.ru

+7(985)269-65-04

— мы готовы принять Ваш заказ в любое время —

Отзывы наших клиентов