Мы занимаемся разработкой и производством оборудования для общепита, копчения и вялки с 2008 года.

За эти годы продукция ООО «Москит» (ранее ООО «ИДИЛЛИЯ») стала знаком качества и заботы о клиенте.

УЭК-1/1

38,900.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2

48,950.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/50

59,950.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/100

79,000.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

УЭК-2/200

128,000.00

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

В чем наши преимущества:

  • Очень быстрое копчение, от 30 минут. За счет передовых разработок, время копчение сократилось от 24 часов, при классическом копчении, до 30-90 минут. И достигается это не за счет химии, а за счет Электро статики, данный способ был разработан еще в 70-х и является полностью безопасным для здоровья.
  • Реальная производительность — 100-800 кг в сутки при малых габаритах, разовая загрузка 10-100 кг.
  • Покупая всего одну коптильню, вы имеете не один вид копчения, а целых четыре!
  • В коптильнях от ООО «Москит» (ранее ООО «ИДИЛЛИЯ») можно заниматься как горячим копчением, так и холодным.
  • Гарантия на любое оборудование компании ООО «Москит» (ранее ООО «ИДИЛЛИЯ») составлет 1 ГОД. Все оборудрование производится из качественных комплектующих и безвредной пищевой нержавейки, и поэтому мы даем гарантию на ЦЕЛЫЙ ГОД, но на приктике оборудование работает без проблем годами.
  • Все выпускаемое нами оборудование ПОЛНОСТЬЮ ЭКОЛОГИЧНО, материал изготовления — пищевая нержавейка самого высокого качества, которую можно мыть и которая не выделяет вредных для здоровья паров.

РецептыКупить

  • Оборудование потребляет очень мало электричества — от 1.5 кВт. Это как обычный электро чайник которы работает на вашей кухне
  • Потребляет небольшое количество обычных дров или щепы. Дрова нужны, что бы придать продукту неповторимые цвет и запах. Можно комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав для получения дыма (описано в инструкциях) и получать оригинальные вкусовые качества конечного продукта.
  • Коптильное оборудование компании ООО «Москит» (ранее ООО «ИДИЛЛИЯ») уже из коробки готово к использованию. Вам не нужно ничего собирать, все оборудование для копчения поставляется уже в собранном виде, его остается подключить и начать коптить.
  • Коптильни от ООО «Москит» (ранее ООО «ИДИЛЛИЯ») — это ГОТОВЫЙ БИЗНЕС под ключ. Большинство наших клиентов с успехом продают все, что коптят на нашем оборудовании, и это весьма хороший и прибыльный бизнес. В среднем коптильня окупается за месяц копчения!
  • Доставка по всей РОССИИ, странам СНГ и МИРУ (отправляли коптильнив Монголию, Германию, Южную Корею и многие другие страны).

ТехнологииКупить

Не нужно ждать неделями, а то и месяцами когда будет готов ``заказ``, в нашем случае коптильное оборудование будет вам высланно в тот же день, когда вы решитесь его приобрести.

Оборудование всегда в наличии!

Консультация

Свяжитесь с нами любым удобным способом и получите профессиональную консультацию о нашем оборудовании.

Купить онлайн

Закажите оборудование прямо сейчас, оформив заказ на сайте

Продукция

Количество продуктов, которые можно приготовить при помощи нашего оборудования, безгранично.

Коптильни электростатические и сушильно-вялочные камеры

Аксессуары

Наши коптильни могут приготовить следующие блюда

ЛЕЩ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

По окончании процесса сушки филе леща приобретает ярко выраженную золотистую окраску кожи и светло-коричневую — со стороны мяса, приятный аромат копчения, достаточно плотную консистенцию мяса и приятный пикантный вкус копчения.

В готовом продукте содержание соли составило 6,4%, влаги — 58,2%.

СИГ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Обработанный таким образом сиг имеет ярко золотистую окраску поверхности, приятный аромат и вкус копчености, плотную консистенцию.

ФИЛЕИ ГОВЯЖИЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Готовый филей имеет прямоугольную форму, чистую сухую поверхность и плотную консистенцию. На разрезе филей представляет собой равномерно окрашенную мышечную ткань красного цвета. Филей имеет запах копчении с ароматом перца и слабосоленый вкус.

СЫР ТВЕРДЫЙ ПОДКОПЧЕННЫЙ

Сыр имеет матово-золотистый оттенок. Запах копчения — от слабого до выраженного, острого. Вкус — приятный, без горечи со специфическим привкусом коптильных веществ.

Вес продукта после копчения остается без изменений.

Факты о копчении

tsb_moskit@mail.ru

+7(985)269-65-04

— мы готовы принять Ваш заказ в любое время —

Отзывы наших клиентов